Robe: Jaune citron pâle aux reflets dorés.
GAMMEA AVELEDA SOLOS
Aveleda
Solos de Xisto
DOC Vinho Verde
Sol:
Schiste
Cépage:
Alvarinho
Dans l’Aveleda Solos de Xisto, l’Alvarinho gagne en ampleur et en profondeur, révélant un profil plus texturé.
Plus rares dans la Région des Vins Verts, les sols schisteux permettent une maturation plus lente, plus profonde et plus équilibrée de l’Alvarinho.
Les vendanges nocturnes préservent l’intégrité du raisin. La fermentation en cuves inox respecte la pureté du cépage et révèle la profondeur du schiste.
Découvrez le vin dans toute sa richesse : ses arômes, textures et accords qui révèlent son essence et sa personnalité.
Notes de dégustation
Nez: Notes d’agrumes et de fleurs blanches, avec une subtile minéralité évoquant la pierre mouillée.
Bouche: Veloutée et équilibrée, avec une fraîcheur vibrante, des notes de mangue et de mandarine et une touche minérale.
Accords mets-vins
Accompagne poissons blancs, fruits de mer ou légumes rôtis, où l’intensité et la complexité du vin révèlent toutes les saveurs.
Conseils pour le service
• Servir à une température comprise entre 10 et 12 °C
• À conserver à l’horizontale, dans un endroit frais et à l’abri de la lumière
• À consommer dans les 10 ans après la mise en bouteille
Dans sa connaissance du terroir, Aveleda révèle comment le granit et le schiste confèrent à l’Alvarinho différentes profondeurs et expressions.
RÉCOMPENSES
93 points
Wine Enthusiast
2023
92 points
Andreas Larsson
2024
