La somme de tous les détails.
La combinaison entre les connaissances
et l’expérience accumulées pendant
plus de 150 ans de production viticole
et le caractère innovant d’Aveleda.
La combinaison entre les connaissances
les connaissances et l’expérience
accumulées pendant plus de 150 ans
de production viticole et
le caractère innovant
d’Aveleda.
Chez Aveleda, la viticulture et l’œnologie
s’entremêlent avec maestria,
animées par un esprit de
découverte.
CYCLE DE LA VIGNE
Dans la vigne, le temps crée le vin
Dans la vigne,
le temps crée le vin
L’attention portée aux détails à
chaque étape de la culture de la vigne reflète le
dévouement et le soin apportés à tout ce que
produit Aveleda.
L’attention portée aux détails à
chaque étape de la culture de la vigne reflète le
dévouement et le soin apportés à tout
ce que produit Aveleda.
Moins, c’est mieux. En viticulture, moins de fruits par pied signifie
plus de qualité. C’est un savoir que la terre enseigne, et
qu’Aveleda a su écouter. Ici, on a osé réduire la distance
entre les bardes et les rangées, et le fruit s’est révélé supérieur, nourri et
chargé de saveur.
Moins, c’est mieux. En viticulture, moins de fruits par pied
signifie plus de qualité. C’est un savoir que la terre
enseigne, et qu’Aveleda a su écouter. Ici,
on a osé réduire la distance entre les bardes et
les rangées, et le fruit s’est révélé supérieur, nourri et
chargé de saveur.
La densité de plantation est donc intentionnellement plus
élevée. Le sol, soigneusement protégé, aide à retenir la
chaleur près des racines, favorisant une maturation plus
précoce et plus équilibrée.
La densité de plantation est donc
intentionnellement plus élevée. Le sol,
soigneusement protégé, aide à retenir la chaleur
près des racines, favorisant une maturation plus
précoce et plus équilibrée.
Chaque vin est né d’un
engagement envers la nature
Le parcours œnologique d’Aveleda
est né du savoir-faire collectif
Comprendre le profil des raisins et les particularités du
terroir est essentiel pour obtenir l’expression la plus authentique
d’un vin. La recherche de l’excellence exige des études,
de la sensibilité et un apprentissage continu. C’est dans
cette optique que les échanges avec d’autres marchés et Régions
Viticoles s’avèrent fondamentaux. Les expériences partagées
apportent de nouvelles connaissances et techniques qui continuent à façonner
et à améliorer la qualité de nos vins.
Comprendre le profil des raisins et
les particularités du terroir est essentiel pour
obtenir l’expression la plus authentique d’un vin.
La recherche de l’excellence exige des études,
de la sensibilité et un apprentissage continu. C’est
dans cette optique que les échanges avec d’autres marchés
et régions viticoles s’avèrent fondamentaux. Les
expériences partagées apportent de nouvelles connaissances
et techniques qui continuent à façonner et à améliorer la
qualité de nos vins.
Chez Aveleda, l’œnologie se distingue par son vaste patrimoine
d’expérience et de connaissances dans la vinification des vins
blancs de la Région des Vinhos Verdes. Il convient de souligner
plus de 150 ans d’expérience dans la Région des Vinhos Verdes.
Chez Aveleda, l’œnologie se distingue par son vaste
patrimoine d’expérience et de connaissances
dans la vinification des vins blancs de la Région des Vinhos
Verdes. Il convient de souligner plus de 150 ans
d’expérience dans la Région des Vinhos Verdes.
Chaque détail technique, du pressage
doux à la fermentation à
température contrôlée, contribue
à obtenir un vin limpide et pur.
Chaque détail technique, du
pressage doux à la fermentation
à température contrôlée,
contribue à obtenir un vin limpide
et pur.
Les grands vins se font dans les vignes et nécessitent une intervention
minimale dans la cave. L’équilibre parfait entre les composants du
vin et ses arômes s’obtient dans le vignoble.
Les grands vins se font dans les vignes et nécessitent une
intervention minimale dans la cave. L’équilibre parfait
entre les composants du vin et ses arômes
s’obtient dans le vignoble.
Ici, les connaissances en viticulture et en œnologie s’allient à la
perfection pour déterminer avec la plus grande précision le moment
de la vendange, pour chaque parcelle, chaque cépage. Et c’est seulement
ainsi que l’on obtient l’équilibre et le profil souhaités, exigeants, mais réalisables
par ceux qui en font leur passion.
Ici, les connaissances en viticulture et en œnologie
s’allient à la perfection pour déterminer avec la
plus grande précision le moment de la vendange, pour chaque
parcelle, chaque cépage. Et c’est seulement ainsi que l’on obtient
l’équilibre et le profil souhaités, exigeants, mais réalisables
par ceux qui en font leur passion.
Maîtrise
Une expérience gage
de qualité
