Couleur: Jaune citron avec une auréole dorée.
GAMME ÍCONE
Aveleda
Manoel Pedro Guedes
DOC Vinho Verde
Sol:
Granit
Millésime:
2022
Cépages:
Alvarinho e Loureiro
Un vin spécial qui rend hommage à son fondateur : Manoel Pedro Guedes.
En 2020, année de la célébration des 150 ans d'Aveleda, les descendants de Manoel Pedro Guedes ont décidé de créer un vin qui pourrait réunir, dans une seule bouteille, toutes les valeurs qui ont été à l'origine de la marque.
Inspiré du premier assemblage de Quinta da Aveleda, ce vin utilise uniquement des raisins sélectionnés de Loureiro et d'Alvarinho, provenant des meilleures parcelles du domaine. Les vendanges sont manuelles et les raisins sont transportés dans de petites caisses, sélectionnés grain par grain et pressés délicatement.
La fermentation s'effectue à 50 % en cuves inox et à 50 % en fûts de chêne français. L'élevage dure 8 mois : la moitié en cuves inox, la moitié en fûts (50 % neufs, 50 % usagés). Seuls les meilleurs lots sont mis en bouteille, puis reposent en bouteille avant d'être commercialisés.
Entre générations et rêves, un hommage vivant au temps, à la terre et à la vision d'un fondateur.
Notes de dégustation
Arôme: Notes légèrement fumées de chèvrefeuille avec des nuances citriques de fleur de citron vert.
Saveur: En bouche, il présente des notes de pamplemousse frais, enveloppées par l’onctuosité du vieillissement en fût. Un vin très élégant avec une finale longue et persistante.
Accords
Idéal pour accompagner les plats méditerranéens à base de poissons rôtis et de viandes blanches grillées. Il peut également être accompagné de plats végétariens, comme la ratatouille, et se terminer par un dessert aux agrumes.
Conseils pour le service
• Servir à une température comprise entre 10 et 12 °C.
• Conserver à l’horizontale, dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.
• Grand potentiel de vieillissement. À déguster dès maintenant ou à conserver entre 10 et 15 ans
Inspiré du premier assemblage produit à Aveleda, le vin Manoel Pedro Guedes est un symbole du patrimoine et des valeurs de la famille.
Récompenses
94 points
Falstaff
2018
