Couleur: Jaune citron pâle.
GAMME AVELEDA CASTAS
Aveleda
Loureiro & Alvarinho
DOC Vinho Verde
Sol:
Granit et schiste
Millésime:
2024
Cépages:
Alvarinho e Loureiro
Ce vin est l'expression ultime de la passion de la famille Guedes pour le vin et le blend le plus emblématique de la région : le Loureiro et l'Alvarinho.
Les vendanges ont lieu la nuit afin de garantir la fraîcheur des raisins et la préservation de leurs propriétés aromatiques. À leur arrivée au centre de vinification, les raisins sont soumis à un pressurage doux à basse pression.
La fermentation alcoolique de chacun des cépages a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée afin de conserver les arômes les plus typiques de ces cépages.
Le mélange emblématique d'Aveleda, avec les deux cépages les plus typiques de la région. Un vin polyvalent, gastronomique et frais.
Notes de dégustation
Arôme: Agrumes avec des notes de citron vert et une touche de fleur de sureau.
Saveur: Fraîcheur piquante, acidité bien équilibrée et longue finale avec des notes de mandarine et de mangue.
Accords
Idéal pour accompagner les salades et les légumes frais, le curry de poulet, les légumineuses et les sushis.
Conseils pour le service
• Servir à une température comprise entre 10 et 12 °C
• Conserver à l’horizontale, dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.
• À consommer dans les 5 ans suivant la mise en bouteille
La gamme Castas est l'expression pure des meilleurs cépages de la région des Vins Verts. Pour ceux qui souhaitent comprendre les différences entre les cépages et comment ils se complètent.
Récompenses
90 points
Wine Enthusiast
2023
