Chef
Bruno Augusto
Pregado com
Pregado com Aveleda Solos de Granito
O carácter mineral e as notas de frutas
tropicais do Aveleda Solos Granito
conjugam na perfeição com o pregado de
carne firme e um sabor subtil.
O carácter mineral e as notas de frutas tropicais do Aveleda Solos Granito conjugam na perfeição com o pregado de carne firme e um sabor subtil.
Ingrediente
Pregado
De filete firme e sabor delicado, o pregado é um peixe nobre
que se destaca pela textura suave e perfil refinado. Um
ingrediente que convida à simplicidade com sofisticação.
De filete firme e sabor delicado, o pregado é um peixe nobre que se destaca pela textura suave e perfil refinado. Um ingrediente que convida à simplicidade com sofisticação.
Receita
Pregado
Esta receita hamoniza com o Aveleda Solos de Granito.
Ingredientes
• Um Pregado de cerca de 1.5kg
• 200 gr Farinha
• 80 gr Sal grosso
• 10 gr Pimento preta
• 5 gr Alecrim
• 5 gr Tomilho
• 2 Folhas louro
Preparação
Step 02
Esticar a massa e colocar por volta do pregado (baixo e cima).
Step 03
Colocar em forno aquecido a 180 ºc por 20 min.
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Música
Tony Bennett
Com elegância intemporal, Tony Bennett dá voz aos clássicos com charme e sofisticação. A sua música envolve-se como um bom vinho: suave, rica e perfeita para acompanhar momentos especiais.
‘S Wonderful
Tony Bennett
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