A soma de todos os detalhes.
A conjugação entre conhecimento
e experiência acumulada de mais
de 150 anos de produção vinícola e
carácter de inovação da Aveleda.
A conjugação entre
conhecimento e experiência
acumulada de mais de 150
anos de produção vinícola e
carácter de inovação da
Aveleda.
Na Aveleda, a viticultura e enologia
entrelaçam-se com mestria,
impulsionadas por um espírito
descobridor.
CICLO DA VINHA
Na videira, o tempo cria vinho
Na videira,
o tempo cria vinho
A atenção ao detalhe colocada em
cada etapa da vinha reflete a
dedicação e cuidado em tudo o que
a Aveleda produz.
A atenção ao detalhe colocada em
cada etapa da vinha reflete a
dedicação e cuidado em tudo o
que a Aveleda produz.
Menos é mais. Em viticultura, menos frutos por pé significa
mais qualidade. É um saber que a terra ensina, e que a
Aveleda soube escutar. Aqui, ousou-se diminuir a distância
entre bardos e fileiras, e o fruto revelou-se superior, nutrido e
carregado de sabor.
Menos é mais. Em viticultura, menos frutos por pé
significa mais qualidade. É um saber que a terra
ensina, e que a Aveleda soube escutar. Aqui,
ousou-se diminuir a distância entre bardos e
fileiras, e o fruto revelou-se superior, nutrido e
carregado de sabor.
A densidade de plantação é, por isso, intencionalmente mais
elevada. O solo, cuidadosamente protegido, ajuda a reter o
calor junto às raízes, favorecendo uma maturação mais
precoce e equilibrada.
A densidade de plantação é, por isso,
intencionalmente mais elevada. O solo,
cuidadosamente protegido, ajuda a reter o calor
junto às raízes, favorecendo uma maturação mais
precoce e equilibrada.
Cada vinho nasce de um
compromisso com a natureza
O percurso enológico da Aveleda
nasce do saber conjunto
Compreender o perfil das uvas e as particularidades do
terroir é essencial para alcançar a expressão mais autêntica
de um vinho. A busca pela excelência exige estudo,
sensibilidade e uma aprendizagem contínua. É nesse
caminho que a troca com outros mercados e Regiões
Vitícolas se revela fundamental. As experiências partilhadas
trazem novos saberes e técnicas que continuam a moldar e
a elevar a qualidade dos nossos vinhos.
Compreender o perfil das uvas e as
particularidades do terroir é essencial para
alcançar a expressão mais autêntica de um vinho.
A busca pela excelência exige estudo,
sensibilidade e uma aprendizagem contínua. É
nesse caminho que a troca com outros mercados e
Regiões Vitícolas se revela fundamental. As
experiências partilhadas trazem novos saberes e
técnicas que continuam a moldar e a elevar a
qualidade dos nossos vinhos.
Na Aveleda, a enologia destaca-se pelo seu vasto património
de experiência e conhecimento na vinificação de vinhos
brancos na Região dos Vinhos Verdes. Destacam-se os mais
de 150 anos de experiência na Região dos Vinhos Verdes.
Na Aveleda, a enologia destaca-se pelo seu vasto
património de experiência e conhecimento na
vinificação de vinhos brancos na Região dos Vinhos
Verdes. Destacam-se os mais de 150 anos de
experiência na Região dos Vinhos Verdes.
Cada detalhe técnico, da prensagem
suave à fermentação com
temperatura controlada, contribui
para um vinho límpido e puro.
Cada detalhe técnico, da
prensagem suave à fermentação
com temperatura controlada,
contribui para um vinho límpido
e puro.
Os grandes vinhos fazem-se na vinha e têm uma intervenção
mínima na adega. O equilíbrio perfeito dos compostos do
vinho e dos aromas é conseguido na vinha.
Os grandes vinhos fazem-se na vinha e têm uma
intervenção mínima na adega. O equilíbrio perfeito
dos compostos do vinho e dos aromas é
conseguido na vinha.
Aqui, unem-se na perfeição os saberes da viticultura e da
enologia para determinar com a máxima precisão o momento
da vindima, de cada parcela, de cada casta. E, só assim, se
obtém o desejado equilíbrio e perfil, exigente, mas alcançável
pelas mãos de quem faz disto uma paixão.
Aqui, unem-se na perfeição os saberes da
viticultura e da enologia para determinar com a
máxima precisão o momento da vindima, de cada
parcela, de cada casta. E, só assim, se obtém o
desejado equilíbrio e perfil, exigente, mas
alcançável pelas mãos de quem faz disto uma paixão.
Mestria
Experiência que é
garantia de qualidade
